© Stefan Poggemann 2013 - 2019
Zutaten:
Zubereitung:
- Gegrillte Wassermelone -
mit Minz-Zucker
poggegrillt.de
Minze fein mixen (Ich hab dafür den Thermomix verwendet), 2EL Apfelsaft und 150g
Zucker zugeben.
Anschließend auf einem Backpapier oder ähnlichem über Nacht trocknen.
Die Melone in Rechtecke schneiden.
Nun zusammen mit dem Honig, Limettenabrieb und Vanille in einem Kochbeutel
vakuumieren und kalt stellen.
Einen Grill für mittlere Hitze vorbereiten!!
Jetzt die Melone aus dem Beutel nehmen und je ein Spieß einstechen.
Von allen Seiten kurz angrillen bis die Melonenstücke leicht gebräunt sind.
Vom Grill nehmen und rundherum mit dem Minz-Zucker bestreuen, mit etwas Minze
garnieren und noch warm servieren.
Viel Spaß beim nachmachen !!
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1 Wassermelone (kernarm)
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1,5 El Honig
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1/2 ausgekratzte Vanilleschote
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Abrieb der Schale einer halben
Bio Limette
Für den Minz-Zucker:
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1 Bund Minze
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2 El Apfelsaft
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150g Zucker
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etwas Minze zum garnieren
est 2013